백미1 현미 vs 백미, 당뇨에 현미를 먹어야 할까? 현미를 먹음으로써 얻게 된다는 건강상의 이득에 대한 것들은 과장된 것이 많습니다. 반면, 현미를 섭취할 때 어떤 건강상의 문제가 있을지에 대해서는 상대적으로 잘 알려져 있지 않습니다. 현미에 함유되어 있는 렉틴(lectin) 단백질과 중금속 비소(arsenic)는 건강상의 큰 문제를 야기할 수 있습니다. 현미나 백미 둘 중 하나를 선택해야 한다면 굳이 둘 중에 하나를 선택해 먹어야만 한다면 현미보다는 백미가 더 나아 보입니다. 왜냐하면 현미는 백미보다 소화 잘 안되기 때문입니다. 굳이 소화하기 어려운 걸 굳이 먹을 필요가 있을까요? 소화하기 어려운 현미를 억지로 먹는다고 하더라도 특별히 건강에 플러스되는 것도 없어 보이는 데 말입니다. 현재 건강에 있어 현미에 대한 높은 평가들은 상당히 과장된 것이라고 .. 2023. 4. 14. 이전 1 다음
