저탄고지 최고의 견과류, 최악의 견과류에 대해서
순탄수화물 함유량이 적은 견과류에는 사차인치, 피칸, 브라질너트, 마카다미아 등이 있고, 오메가 3 함유량이 많은 견과류에는 사차인치와 호두가 있습니다. 마카다미아, 피칸, 잣, 브라질너트, 호두, 헤이즐넛은 100g 당 지방 함유량이 60g 이상인 고지방 식품입니다. 견과류의 지방, 단백질, 탄수화물, 순탄수화물 함유량 (USDA 자료) 사차인치 (Sacha inchi) 100g당 총지방: 50g 단백질: 30g 총탄수화물: 10g 식이섬유: 10g 순탄수화물: 10g-10g = 0g 피칸 (Pecan) 100g당 총지방: 72g 포화지방: 6g 단백질: 9g 총탄수화물: 14g 식이섬유: 10g 순탄수화물: 14g-10g = 4g 브라질너트 (Brazil nut) 100g 당 총지방: 66g 포화지방..
2023. 5. 23.
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