고혈압7 심혈관 질환, 치매 위험 높이는 칼슘 보충제 골다공증 예방이나 치료 목적으로 칼슘 보충제를 복용하는 경우가 많이 있습니다. 그런데 칼슘 보충제의 지속적인 복용은 오히려 심각한 건강상의 문제를 야기할 가능성이 높습니다. 세포 내 칼슘 농도가 지나치게 올라가면 세포독성이 생기기 때문입니다. 음식의 경우 여러 미네랄 성분과 단백질, 지방, 탄수화물 등이 함께 존재하기 때문에 혈중 칼슘 농도를 급격히 올리지 않습니다. 세포 내 칼슘 농도가 올라가면 어떤 일이 생길까 칼슘은 뼈와 치아의 구성 성분 정도로만 알고 있지만, 칼슘 이온(Ca²)은 근육 수축, 신경 전달 물질 방출, 유전자 발현을 포함한 많은 세포 과정(Cellular Processes)에 관여하는 중요한 신호 분자이기도 합니다. 하지만, 세포 내에서 칼슘 농도가 적절하게 유지되지 않고 지나치게 .. 2023. 3. 13. 소금의 역할, 저염식이 건강에 미치는 영향 소금 섭취를 많이 줄여서 혈압을 낮추겠다는 발상은 체내에서 물을 잡아 주는 나트륨 섭취를 최대한 제한해 탈수를 발생시켜 혈액량(blood volume) 줄게 하겠다는 것입니다. 인체의 자연스러운 혈압 조절 시스템을 무시하는 것으로 여기에 따르는 건강상의 부작용이 매우 큽니다. 저염식 식단이 건강한 식단일까 소금(나트륨)의 섭취를 제한하는 저염식은 건강한 식단으로 알려져 있습니다. 나트륨의 과다 섭취가 고혈압의 원인이라는 게 사실로 널리 받아들여지고 있기 때문입니다. 그러나 이런 세간의 인식과는 다르게 나트륨 과다 섭취가 고혈압을 초래하는지는 확실히 밝혀져 있지 않습니다. 이것에 대한 반론도 만만치 않게 많습니다. 그런데 여기서는 소금의 과다 섭취가 고혈압의 원인으로 작용하는지에 대해 논하기보다는 하루 소.. 2021. 7. 26. 고혈압 예방에 불포화지방이 도움이 될까 인터넷에서 '돼지고기 영양성분'으로 검색하다가 상단에 뜬 다음 기사를 보게 되었습니다. "돼지고기는 건강에 어떻게 좋을까?" , 2010.01.29 기사의 요지는 돼지고기는 여러 가지로 몸에 이로운 음식이다는 것인데, 동의할 수 없는 부분이 있네요. "돼지고기는 다른 육류보다 지방이 많아 살찌기 쉬울 것이라 생각하는 사람이 많지만 사실은 그렇지 않다." 지방(fat)을 많이 먹으면 몸속 지방(fat)이 쌓여서 살찌게 된다고 착각할 수도 있는데, 보통 몸을 살찌게 만드는 것은 탄수화물이지, 지방이 아닙니다. 탄수화물이 몸에 들어가면 혈당이 올라가고 혈당을 조절하기 위해 인슐린이 분비됩니다. 인슐린은 혈당을 근육으로 보내고 근육에서는 혈당을 에너지원으로 사용하고 남은 것은 글리코겐으로 저장합니다. 인슐린은 .. 2020. 6. 29. 이전 1 2 다음
